防抗衰老的概念可以说是从人类意识到自身会衰老开始，所以可以说人类一直都在想办法延缓衰老的过程。但是具体到科学研究和实践，防抗衰老的研究相对较为系统和深入地开始于20世纪后期和21世纪初。
20世纪50年代，科学家彼得·默多克在研究动物细胞时发现了细胞老化现象，并提出了默多克现象，即体外培养的动物细胞在分裂一定次数后会停止分裂并进入衰老状态。这一发现成为衰老研究的重要里程碑。
随后，科学家开始研究衰老的机制和原因，探索延缓衰老的方法。此时，人们开始关注饮食、运动、心理健康等对衰老的影响，并提出“健康老龄化”的概念。
21世纪以来，随着科技的进步，人们对防抗衰老的研究更加深入。特别是在分子生物学、遗传学、干细胞技术等领域的发展，为研究衰老的机制以及发展针对衰老的治疗方法提供了更多的可能性。
总的来说，防抗衰老的研究可以追溯到人类意识到自身衰老开始，但在科学研究和实践方面，具体而言可以追溯到20世纪后期和21世纪初。
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